Produkte und Verkauf
Gruppe: Véronique, Laurie, Claire, Claudine
Mittwoch, den 15. März 2000
Auf diesem Bild sieht man, wie Laurie, Claudine, Véro und Claire über das Thema Produkte schreiben. Folgende Produkte haben wir näher untersucht: Käse, Jogurt, Milch, Rahm, Butter. |
Freitag, den 17. März 2000
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In der Käsefabrik gibt uns Frau Feyder einige Details über die Herstellung des Käses. Auf dem Eimer sehen wir die Kultur, die für den Mozzarella benötigt wird. | Frau Feyder rührt gerade den Wessig um, der der Milch entzogen wird. Diesen Wessig bekommen die Kühe wieder zu trinken. | |
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Frau Feyder schneidet einige Knoten Mozzarella in kleine Stücke, damit wir ihn probieren können. | Nun beantwortet Frau Feyder uns unsere Fragen. In der Käsefabrik werden 3 Käsesorten produziert: Mozzarella, Ricotta, Scamorza. | |
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Als Abschluß dürfen wir dann noch die frische Milch probieren. Diese ist kühl und schmeckt sehr gut. Für 1 kg Käse werden ungefähr 10 Liter Milch benötigt. |